據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公開資料顯示，我國人均禽肉消費(fèi)量從2000年的9.7公斤增至2022年的17.5公斤，增幅80.4%，高于人均17.07公斤的世界平均水平。

需求端的增長促進(jìn)越來越多企業(yè)看好中國市場。對于某全球肉類生產(chǎn)商和供應(yīng)商而言，如今，中國已經(jīng)成為了該企業(yè)在全球業(yè)務(wù)中重要的市場，這些年，該企業(yè)更是在商業(yè)渠道上開啟多元布局。從線下到線上，從TO B到TO C，并向全渠道演進(jìn)，供應(yīng)鏈正變得越來越復(fù)雜。

隨著業(yè)務(wù)的增長，未來若不通過管理手段或者科學(xué)方法去控制，供應(yīng)鏈成本占比必然會(huì)不斷上升。那么，在管理難度上升的情況之下，怎么才能讓供應(yīng)鏈成本占比降低？隨著客戶與萬緯物流的合作不斷深化，一種基于智慧算法和現(xiàn)實(shí)協(xié)同的一體化供應(yīng)鏈解決方案，為行業(yè)提供了新的解題思路。

支撐未來五年戰(zhàn)略規(guī)劃，打造“最低成本+最好的服務(wù)”的供應(yīng)鏈方案

2021年年底，萬緯物流（以下簡稱“萬緯”）和該企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，正式展開全方位的一體化合作。

作為目前國內(nèi)冷鏈倉儲(chǔ)TOP企業(yè)，一方面，萬緯有全國領(lǐng)先的倉網(wǎng)布局和冷鏈資源，不管是高標(biāo)倉還是冷鏈倉在全國都是數(shù)一數(shù)二的。同時(shí)，強(qiáng)大的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)也可以保證在倉庫、運(yùn)輸，甚至包括供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)幫助客戶解決哪怕是非常細(xì)微的各種各樣的問題。

另一方面，萬緯與杉數(shù)科技合資成立的萬籌科技，憑借先進(jìn)的算法實(shí)力、全鏈路數(shù)字化的能力，極大地提升了供應(yīng)鏈服務(wù)上的智慧化程度。

這些也與客戶對供應(yīng)鏈的期望不謀而合——既要有供應(yīng)鏈規(guī)劃層面的數(shù)字化能力，又要能落地執(zhí)行的能力，有對應(yīng)的倉配網(wǎng)絡(luò)，豐富的冷鏈資源和運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。

萬緯相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《羅戈網(wǎng)》，客戶未來的生意布局，倉庫布局，包括上游的生產(chǎn)基地布局，會(huì)很大程度上決定其整體供應(yīng)鏈的服務(wù)成本和服務(wù)時(shí)效。

“在實(shí)施方案中，僅通過工具和設(shè)備的應(yīng)用提升作業(yè)效率和存儲(chǔ)利用率，很難實(shí)現(xiàn)成本的較大幅下降。因?yàn)楣?yīng)鏈里面的物流成本本身只是執(zhí)行成本，很多時(shí)候物流成本高的原因不在物流層本身，供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的結(jié)構(gòu)性問題，或者是產(chǎn)銷的不協(xié)同，最后導(dǎo)致物流成本上升?！?/p>

所以，萬緯給出的思路是，通過數(shù)字化能力的提升，用最合理的倉網(wǎng)結(jié)構(gòu)及最優(yōu)的庫存模式，幫助客戶進(jìn)行科學(xué)合理的供應(yīng)鏈管理，讓庫存分布更合理，甚至可以在庫存不增加的情況下，提升一次性訂單滿足率，同步提升時(shí)效。

在萬緯物流解決方案顧問王子卓看來，“在與該客戶的合作中，有兩個(gè)重要核心部分，一個(gè)部分是我們要從全局的視角看待供應(yīng)鏈，把物理世界、現(xiàn)實(shí)世界中供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)，通過抽象的方式建立在數(shù)字世界對應(yīng)的系統(tǒng)中。然后通過這樣的數(shù)字化方式，幫助企業(yè)更好地進(jìn)行規(guī)劃，從戰(zhàn)略規(guī)劃到戰(zhàn)術(shù)規(guī)劃，再到運(yùn)營層面、日常執(zhí)行，同時(shí)，必須有一個(gè)強(qiáng)有力的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)來進(jìn)行支撐，即實(shí)現(xiàn)科技加運(yùn)營的一體化服務(wù)。”

因此，萬緯在該客戶供應(yīng)鏈項(xiàng)目主要做了兩件事：一是站在整體角度優(yōu)化全渠道、端到端供應(yīng)鏈成本；二是充分考慮業(yè)務(wù)約束、現(xiàn)有資源，雙方配合使結(jié)果真實(shí)落地。

在整體規(guī)劃層面，萬緯基于客戶現(xiàn)有及未來生意分布，還原及分析供應(yīng)鏈現(xiàn)狀，探索通過倉網(wǎng)規(guī)劃對生產(chǎn)、物流及服務(wù)上的優(yōu)化空間。如對歷史動(dòng)態(tài)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，通過合理的產(chǎn)線的配備和產(chǎn)能的規(guī)劃，將客戶在全國的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行區(qū)域化劃分，就近存放發(fā)運(yùn)，從而實(shí)現(xiàn)高效履約，降低供應(yīng)鏈成本。

在具體落地承接上，萬緯通過自己強(qiáng)大物流資源網(wǎng)絡(luò)，以及利用共配及集約化的方法幫助客戶實(shí)現(xiàn)整體的物流執(zhí)行成本的下降。目前雙方已在華南地區(qū)開展合作，為客戶160多個(gè)客戶提供倉配一體化服務(wù)。萬緯通過WMS、TMS、溫濕度監(jiān)控平臺(tái)與客戶對接，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控，全程可視化。目前，萬緯每月配送車次超過600車，配送貨量達(dá)500噸，送貨及時(shí)率100%。

方案如何落地？科技是關(guān)鍵

硬實(shí)力的背后，離不開其強(qiáng)大的科技創(chuàng)新能力。為了能夠支持上述方案的落地，萬緯通過萬籌算法團(tuán)隊(duì)自研倉儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)算法平臺(tái)-河圖，用數(shù)據(jù)建模分析等數(shù)智化手段，分析供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)的歷史數(shù)據(jù)、區(qū)域分布情況、消耗情況來評估未來業(yè)務(wù)布局、工廠產(chǎn)能規(guī)劃和倉網(wǎng)規(guī)劃，規(guī)劃未來供應(yīng)鏈理想布局，尋找結(jié)構(gòu)性降本空間，也加深了雙方未來五年合作的信任和基礎(chǔ)。

與此同時(shí)，萬緯在考慮復(fù)雜KPI目標(biāo)+運(yùn)籌優(yōu)化算法+優(yōu)化求解器的基礎(chǔ)上，通過數(shù)字化手段賦能，針對生產(chǎn)-物流-銷售等供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，幫助企業(yè)應(yīng)對各環(huán)節(jié)的運(yùn)營痛點(diǎn)。

在解決柔性生產(chǎn)供應(yīng)的問題上，萬緯依據(jù)產(chǎn)品在時(shí)間和空間維度上的特性，精細(xì)化分類，場景化建模，制定最優(yōu)庫存策略及補(bǔ)貨計(jì)劃，保障供應(yīng)的同時(shí)減少庫存成本，降低供應(yīng)鏈管理難度。

而在成品物流履約過程中，萬緯利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等智能技術(shù)，對車輛、路線、貨物、人員等要素進(jìn)行數(shù)據(jù)化升級(jí)，通過制定庫位量化指標(biāo)，動(dòng)態(tài)調(diào)整產(chǎn)品布局，揀選路徑，實(shí)現(xiàn)貨場精準(zhǔn)匹配，大幅提升運(yùn)營效率。其全流程可視化的智能溫控平臺(tái)，可確保庫內(nèi)和運(yùn)輸全程可視、異常預(yù)警，規(guī)范在途車輛管理。

從銷售到生產(chǎn)，則通過更加智能的需求計(jì)劃協(xié)同平臺(tái)將銷售傳導(dǎo)給生產(chǎn)，再制定更柔性高效生產(chǎn)計(jì)劃，在復(fù)雜多變的市場環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷的動(dòng)態(tài)平衡。

在完成了供應(yīng)鏈在數(shù)字世界的全鏈條優(yōu)化同時(shí)，依托在物理世界萬緯物流積累的強(qiáng)大的運(yùn)營資源，使方案真實(shí)落地。比如，生產(chǎn)端為客戶提供尋源代采服務(wù)，物流端提供統(tǒng)倉共配的方案，通過集約化降低物流成本，銷售端提供集采平臺(tái)及供應(yīng)鏈金融等服務(wù)。

正如王子卓所言，只有運(yùn)營服務(wù)沒有科技，那么所有的運(yùn)營都是割裂的，沒有辦法通過全局視角帶來整體提升；而如果只有科技沒有運(yùn)營服務(wù)，那么所有的計(jì)算都只是美好愿景，不一定能夠在現(xiàn)實(shí)中實(shí)現(xiàn)。過去幾年，萬緯做得非常重要的一件事，就是把科技的部分跟運(yùn)營的部分進(jìn)行非常有機(jī)的結(jié)合，作為完整的解決方案提供給客戶。

像這樣的案例還有很多。資料顯示，萬緯目前深耕餐飲、商超零售、果蔬肉類、快消制造、乳制品、水產(chǎn)等領(lǐng)域，并積累了大量的頭部客戶，比如沃爾瑪、中糧、蒙牛、好麗友、百威、奈雪的茶等等。

這都是萬緯一體化供應(yīng)鏈服務(wù)在過去幾年里服務(wù)能力延伸的縮影。從數(shù)字化到數(shù)智化，如今萬緯已從資產(chǎn)邏輯向科技化支撐的運(yùn)營服務(wù)完成轉(zhuǎn)變，其全鏈路、一體化的供應(yīng)鏈解決方案更是在眾多合作伙伴中看到顯著的效果。

未來，萬緯將繼續(xù)深化“基本盤×服務(wù)^科技”戰(zhàn)略，通過數(shù)物一體的方式，萬緯將供應(yīng)鏈里現(xiàn)實(shí)世界中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都映射到數(shù)字化系統(tǒng)里，最終通過先進(jìn)的科技方法，幫助企業(yè)規(guī)劃未來每一個(gè)環(huán)節(jié)所要做的決策。

隨著市場需求的進(jìn)一步擴(kuò)大，客戶粘性的持續(xù)增強(qiáng)，萬緯“數(shù)物一體、全域協(xié)同”變革式的模式將會(huì)帶來更多的想象空間。