1月25日，中國物流與采購聯(lián)合會農(nóng)產(chǎn)品供應鏈分會聯(lián)合溫度學院打造【農(nóng)產(chǎn)品供應鏈系列公益直播課】第七期—新時代農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展之路，邀請中國供銷農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場控股有限公司戰(zhàn)略發(fā)展部、市場開發(fā)部經(jīng)理郭智勇詳細解讀了農(nóng)批市場的前世今生與未來。

以下內(nèi)容整理自【農(nóng)產(chǎn)品供應鏈系列公益直播課】第七期課程：

課程背景

時代背景

新時期 

開辟中國特色社會主義，中華民族富起來。以黨的十一屆三中全會為標志，中國進入改革開放、開創(chuàng)和發(fā)展中國特色社會主義新的歷史時期。

新時代

黨的十八大以來，中國特色社會主義進入新時代。中華民族迎來了從站起來、富起來到強起來的偉大飛躍。 

產(chǎn)業(yè)規(guī)律

不同產(chǎn)業(yè)因其不同的產(chǎn)業(yè)特性，具有各不相同的演進節(jié)奏。同一產(chǎn)業(yè)在不同國家和地區(qū)，受當?shù)厍闆r影響，具有不同的演進時差，以及融入全球化競爭的節(jié)奏。只有突破階段瓶頸時，才得以邁入新階段。

每個產(chǎn)業(yè)都會經(jīng)歷由初創(chuàng)向規(guī)?；俚郊刍罱K達到平衡與聯(lián)盟的發(fā)展階段。

過去20年行業(yè)的變與不變

新中國成立后一度取消了農(nóng)產(chǎn)品集市貿(mào)易，實行“統(tǒng)購包銷”的計劃模式。隨著改革開放和市場經(jīng)濟的建立， 我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場再次快速發(fā)展。

我國農(nóng)批市場發(fā)展歷程

自發(fā)萌芽階段(1978—1984年)

1984年3月，山東壽光蔬菜批發(fā)市場建立，成為我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設的劃時代的轉(zhuǎn)折點。到1984年末全國已建立起城市貿(mào)易中心2248個，其中農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中心753個，綜合貿(mào)易中心241個。 

快速發(fā)展階段(1985—1990年)

1985年初宣布廢止已實施30多年的統(tǒng)購派購政策，農(nóng)產(chǎn)品自由產(chǎn)銷局面自此全面推開。除棉花等極少數(shù)品種外，批發(fā)市場成長為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通的主渠道。據(jù)工商部門統(tǒng)計，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場1986年有892個，總成交額28.35億元，平均每個市場成交額317.8萬元，到1990年，數(shù)量發(fā)展到1340個，是1986年的1.5倍，總成交額115.79億元，是1986年的4倍多，平均每個市場成交額864.1萬元，是1986年的2.7倍多。北京新發(fā)地、岳各莊、深圳布吉市場。

盲目發(fā)展階段(1991—1995年)

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場由1991年的1509個增長到1995年的3517個，連續(xù)5年遞增率超過兩位數(shù)，其中1995年甚至高達42.3％。每年增加400多個新建的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，在短短幾年時間內(nèi)增加近 1.3倍，出現(xiàn)部分空殼市場。上海江橋市場、廣州江南市場。

規(guī)范發(fā)展階段(1996—2001年)

國家采取了一系列措施對批發(fā)市場進行規(guī)范：一是推行市場辦、管分離。二是實行市場登記與年檢制度。三是整頓市場秩序，打擊車匪路霸和欺行霸市的違法行為，清理撤消地方政府不當?shù)恼叽胧?。四是調(diào)整基層工商行政管理機構，改由省局垂直領導，減少基層政府對市場管理執(zhí)法的干擾等。這些措施，提高了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場運行的規(guī)范化程度。

1996年工商部門統(tǒng)計的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)量為3844個，總成交額是1906億元，平均每個市場成交額是4958.4萬元，2001年是4351個，總成交額3423.1億元，每個市場平均成交額7867.4萬元，市場數(shù)量、總成交額及平均成交額都是逐年小幅增加，其中，2001年市場數(shù)量4351個比2000年4532個減少181個，首次在市場數(shù)量上呈負增長，這說明批發(fā)市場的數(shù)量發(fā)展已漸趨平穩(wěn)。濟南維爾康、上農(nóng)批、南昌農(nóng)批。

質(zhì)的提升階段(2002—2008年)

從2002年開始，商務部等有關部門先后啟動了“國債項目”（2003- 2008）、“標準化市場工程”、“三綠工程”、“雙百市場工程”、“升級拓展5520工程”等，支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的提檔升級和規(guī)范化水平。這一階段，國家計委等六部委印發(fā)了《關于加快農(nóng)副產(chǎn)品流通設施建設的若干意見的通知》，把農(nóng)副產(chǎn)品流通設施明確為社會基礎設施的一個重要組成部分?！掇r(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場》、《農(nóng)副產(chǎn)品綠色零售市場》、《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理技術規(guī)范》等國家標準的頒布和實施，填補了我國農(nóng)副產(chǎn)品流通領域內(nèi)國家標準的空白。《流通領域食品安全管理辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全操作規(guī)范》，推動了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范化、法制化進程。西郊國際、杭州勾莊。

集團化發(fā)展階段(2009年至今)

中國農(nóng)批、海吉星、新發(fā)地、雨潤、地利、潤恒。

我國農(nóng)批市場規(guī)模與數(shù)量

2012年億元以上農(nóng)產(chǎn)品市場數(shù)量到達頂峰1918個，2019年1528個，減少390個，下降比例20.33%，農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場下降比較快，下降248個，分析市場整合、拆二建一、拆N建一是主要原因。

2012年億元以上農(nóng)產(chǎn)品市場攤位個數(shù)最多110.7萬個，2019年88.8萬個，減少21.9萬個，下降比例19.78%，同樣農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場下降較多。

2015年億元以上農(nóng)產(chǎn)品市場營業(yè)面積最大7193萬平方米，2019年6767萬平方米，減少426萬平方米，下降比例6%，同樣農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場下降較多。專業(yè)市場從2013年開始減少，綜合市場反而增長，直到2018年。

億元以上農(nóng)產(chǎn)品市場成交額持續(xù)增長，從2008年的1.3萬億增長至2019年3.4萬億，年均增長9.1%，高同期CPI年均增長率2.6%。單位面積交易額由2.5萬元/平方米·年增長至5萬元/平方米·年；單個攤位平均交易額由138萬元/年增長至383萬元/年，單個攤位面積由54平方米增長至76平方米；單個農(nóng)產(chǎn)品市場平均交易額由7.6億元/年增長至22億元/年。

專業(yè)市場向綜合市場轉(zhuǎn)變，小市場向大市場轉(zhuǎn)變，小商戶向大商戶轉(zhuǎn)變。

我國農(nóng)批市場功能與設施

我國批發(fā)市場正處在從第一代、第二代傳統(tǒng)市場模式向第三代、第四代現(xiàn)代化市場模式的過渡階段。

總體來看,目前我國絕大部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場仍停留在市場建設發(fā)展初期階段,即主營業(yè)務同質(zhì)性較強。大部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主營業(yè)務以攤位出租為主，特色不顯著，增值服務相對落后。（洪嵐，2016）

在商務部調(diào)查的800多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中，仍有17家未設有交易棚(廳)，252家沒有信息中心，270家未建冷庫，僅有9.1%的市場使用電子結(jié)算交易，樣本中僅39家有標準化銷售專區(qū)，占市場總數(shù)量不足5%。產(chǎn)地市場、農(nóng)村市場與中西部地區(qū)的市場更是市場體系建設中最薄弱的環(huán)節(jié)和“短板”，這些批發(fā)市場普遍缺乏必要的冷藏保鮮設施、質(zhì)量檢測設施和信息收集發(fā)布設施，不少市場的交易場地都未硬化，缺乏遮陽擋雨設施，部分仍停留在馬路市場和占道經(jīng)營的層次。

行業(yè)集中度 

從行業(yè)競爭格局看，目前還是各市縣本地企業(yè)投資經(jīng)營為主，80%以上的市場之間沒有任何股權關系。行業(yè)競爭格局分散，但頭部企業(yè)領先優(yōu)勢明顯。

新時代行業(yè)面臨的新形勢

居民消費能力與方式

李克強總理說，中國月收入低于1000元的有6億人。按照北師大調(diào)研數(shù)據(jù)，月收入低于2000元的有9.64億人。這些數(shù)據(jù)告訴我們，對于涉及一日三餐的農(nóng)產(chǎn)品，大多數(shù)人屬于價格敏感型、價格優(yōu)先型，強調(diào)吃好、吃健康還不是全社會主流。

終端農(nóng)產(chǎn)品銷售價格優(yōu)先的現(xiàn)狀，與目前全行業(yè)低成本、粗放式經(jīng)營管理有很強的因果關系。日韓農(nóng)產(chǎn)品價格相對較高（日本西紅柿50元人民幣/斤），既有收入水平較高的因素，也包含了改善農(nóng)產(chǎn)品流通秩序以及交易環(huán)境的成本。

公益性訴求

2019年中國人均GDP超過1萬美元，中國進入高質(zhì)量發(fā)展階段，地方政府和居民都將更加關注農(nóng)批市場產(chǎn)銷對接、保障供給、平抑物價、食品安全等公益性功能。近期正在修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，強化了農(nóng)批市場在食品安全檢測、溯源方面的責任。

公益性與成本增加。提高衛(wèi)生清理的頻率與強度的費用，檢驗檢疫與人員費用，信息系統(tǒng)的建設與 維護費用等，導致農(nóng)產(chǎn)品流通成本增加。

新技術應用

移動互聯(lián)網(wǎng)、智能手機、電子支付廣泛普及，為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場數(shù)字化運營、智慧化管理提供了良好的基礎條件，市場間的互聯(lián)互通更加可行。圍繞市場運營管理信息化、交易結(jié)算信息化、商品進銷存管理、線上交易平臺涌現(xiàn)出一批信息化企業(yè)，并逐步在行業(yè)內(nèi)推廣運用，行業(yè)競爭進入數(shù)字化階段，網(wǎng)絡化集團化布局企業(yè)優(yōu)勢釋放。

資本的力量—渠道分化與行業(yè)集中度

資本市場加大對生鮮電商投入，生鮮電商迅猛發(fā)展。2020年生鮮電商行業(yè)共發(fā)生21起投融資事件，投融資總額為79.41億元。阿里巴巴、京東、美團、拼多多、滴滴等商業(yè)巨頭紛紛進入農(nóng)產(chǎn)品通下游端，9月份全國社區(qū)團購市場規(guī)模已達720億元，相比去年同期上升了112%。農(nóng)產(chǎn)品流通渠道多樣化，線上線下融合加速發(fā)展。貼錢模式引導新消費方式。

未來15年行業(yè)發(fā)展之路

未來5-10年，批發(fā)市場經(jīng)由率變化不會很大。受我國農(nóng)業(yè)小規(guī)模生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品標準化程度低、相關從業(yè)人員素質(zhì)、投資主體盈利性訴求等多方面影響，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場整體還處于低水平粗放式經(jīng)營狀態(tài)。

未來10-15年，產(chǎn)業(yè)與供應鏈整合、規(guī)模化商戶社區(qū)團購從需求側(cè)入手，匯總需求往上游梳理，與合作社緊密聯(lián)系，按需求種植生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可靠，還能實現(xiàn)可追溯，農(nóng)民變成產(chǎn)業(yè)工人收入穩(wěn)定，小生產(chǎn)變成大生產(chǎn)，盲目生產(chǎn)變成計劃生產(chǎn)既然大數(shù)據(jù)是趨勢，農(nóng)批市場最好的選擇是擁抱線上平臺。

未來15年以后，社會結(jié)構、消費結(jié)構趨穩(wěn)，人均GDP增速放緩，消費心態(tài)平和，邊際效益遞減，達成新均衡。

本文系根據(jù)郭智勇1月25日公益直播課程內(nèi)容整理,有刪減。